胥姓起源于中国古代春秋时期，姓氏来源有多种说法，其中一说是胥姓出自夏朝时期的邑胥氏，其后裔后来以其氏为姓，即成为胥姓。另有一种说法是周朝时期，周文王下赐姓氏时，邑胥氏的后代称为胥姓。
胥姓在历史上有着较为丰富的历史背景。在古代的楚国，胥姓是一个重要的官僚家族，曾经有多位胥氏成为楚国的大臣，如胥敖、胥居翁等。在东汉时期，有一位叫做胥石公的胥氏官员，他曾经于黄巾之乱后平息了当时的起义，为社稷安宁立下了功勋。
在唐朝时期，胥姓也有着很高的地位，有很多胥氏官员担任过大司农、右仆射、宁国公等要职。胥姓还有一位著名的文学家，他就是唐朝诗人胥曼陀，他的诗歌在当时享有很高的声誉。
总的来说，胥姓在中国的历史上有着不可忽视的地位和重要的贡献，他们为国家的繁荣稳定、社会的进步发展做出了自己的努力和贡献。