揭姓是中国传统的姓氏之一，起源可以追溯到古代的商、周时期。据《姓氏考略》等文献记载，揭姓来自于西周时期的史官职务“记室”，因其职责是负责记录历史事件和编撰史书，因此得名“揭记”。在古代社会，身为封建官员或士族的人，往往以其从事的职务或官衔为姓氏。
据史书记载，揭氏最早出现在西周时期，是西周的“揭记”一职的后代所取的姓氏。据《四库全书》等史书记载，揭姓起源于商周末年。揭姓的祖先揭记是周朝史官之一，主要的职责是负责记录和编纂历史事件和史书。
揭氏在历史上的发展经历了许多时代和变迁。在唐朝时期，揭氏已经成为一个官员、军人、文人的盛姓。明清时期，揭氏在南方特别是广东地区依旧十分显赫。揭姓也是有很多杰出人物，如明朝名将揭炀、清朝文学家揭婉琳、著名书法家揭镜禧等。
至今，揭姓在中国的人口中排名不高，为较为罕见的姓氏之一。在新加坡等一些华人聚居的国家和地区，也有一定数量的揭姓人口。