在派出所办理更名手续需要经过一些步骤。首先，需要填写更名申请并提供必要的证明材料。对于学生，只需要提供学校证明即可。接着，需要到户籍所在地的户籍部门填写申请表格，并请管片民警和所长签字盖章。然后，需要到县级户籍部门签字。如果是超过16周岁的公民，还需要进行公证。最后，返回户籍所在地户籍部门，打印新的户口本即可。