石姓的起源可追溯到中国三皇五帝时期。据《姓氏考略》等史书记载，石姓起源于黄帝时代的隆山。那时，有一个叫石季成的人在隆山一带居住，并因此而得姓石。
石姓在历史上有着悠久的历史。据《三国志》记载，在三国时期，石氏曾担任过曹魏的将领，以及在隋唐时期担任过官员。尤其是在晋代以后，石姓人数逐渐增多，成为当时的大姓之一。在宋代，石氏更是达到了极盛时期。当时石氏子弟名门大户、文学家渐趋增多，享有崇高地位，成为中国经济、政治、文化等领域的重要人物。
在清代，石姓人口逐渐减少，但仍有许多著名人物。例如，石达开、石助力等。石达开是清代文学家，擅长写作小说和散文。他是中国现代文学史上的重要人物。石助力则是中国工艺美术史上的重要人物，被誉为“石器大师”。
现今的石姓人口已经较少，但在一些地区仍有分布，如湖南、广东、山东、四川、陕西等地。在科技、文化、艺术等领域，仍有不少石氏的杰出代表。